Ribes nigrum
Baies noires comestibles

Le cassissier est un arbuste fruitier originaire d’Europe et d’Asie. Il produit des baies noires comestibles, appréciées pour leur saveur acidulée et sucrée. Les baies de cassis sont utilisées pour faire des confitures, des gelées, des liqueurs et des sirops. Le cassissier est également apprécié pour ses propriétés médicinales et ornementales. Il est facile à cultiver et nécessite peu d’entretien, ce qui en fait un choix populaire pour les jardiniers de tous niveaux. Le cassissier peut être planté en pleine terre, en jardinières ou en pots, et est idéal pour les jardins fruitiers, les bordures et les massifs.