Lactuca sativa
Feuilles vertes ou rouges.

Cette plante potagère est originaire de la région méditerranéenne. Elle produit des feuilles vertes ou rouges, formant une rosette dense. La laitue est appréciée pour ses feuilles croquantes et tendres, utilisées en salade. La laitue et douce et ronde, avec des feuilles plates ou frisées.