Salvia pratensis
Fleurs bleues en été

Cette plante vivace est originaire d’Europe et d’Asie. Elle produit des tiges dressées portant des feuilles ovales et des épis de fleurs bleu-violet. La sauge des prés est appréciée pour sa floraison estivale et son feuillage aromatique.

Cousine de la sauge officinale, elle en possède les vertus médicinales et aromatiques (à un degré moindre cependant). Si on coupe les hampes qui ont fleuri, elle en produit de nouvelles en automne.